那些年在国内此起彼伏的洋快餐品牌-深圳雨川餐饮设计公司
电话图片 深圳热线: | 全国热线:0755-23483363

那些年在国内此起彼伏的洋快餐品牌

位置:首页 >  > 新闻中心 > 餐饮资讯 2017-06-21

       1、必胜客
       1990年,必胜客进入中国,颠覆了人们原来的印象“炸鸡=全部西式简餐”,比萨、意面、焗饭、扒类等各种意式主菜,掀起了一阵新热潮。1997年必胜客所属百事餐饮集团从百事集团分离出来,于当年10月7日在美国成立全球最大的餐饮业集团——百胜全球餐饮集团,原百事集团成员全球著名的必胜客、肯德基、塔可钟三家餐饮公司,同时宣布成为百胜全球餐饮公司成员。
  这是必胜客最荣耀的年代,不仅征服了消费者的胃,还成为一种信念。很多广告人在比稿前,学生在考试前,会去附近的必胜客吃一顿,取“必胜”的好意头。
 
       2、吃蟹者
       “吃蟹者”的成功激励了很多品牌。从20世纪90年代末开始,各个快餐品牌相继进入中国市场,几乎每一个细分市场都有三五家巨头在PK,人们对快餐内涵的认识也极大地得到扩展。
 
       在浩浩荡荡的快餐大军中,并不都是品尝到成功甘美的幸运儿,沉沙折戟的也不在少数。
 
       3、塔可钟
       在2003年,百胜集团的另一个品牌塔可钟(Taco Bell)就进入过中国市场,第一家门店开在了上海最具标志性的位置——人民广场附近。塔可钟主打墨西哥式食物,其最为著名的产品是墨西哥夹饼(Taco),这种食物类似于中国的煎饼果子,用玉米饼包裹各种肉类、蔬菜、芝士,类似的还有墨西哥卷。玉米片与番茄或牛油果等酱料搭配的吃法,也是其特色食物之一。
 
  当时,塔可钟借着肯德基兄弟公司的势头迅速引起了关注,不过新鲜劲过了之后,回头客却不多,本土消费者对于墨西哥食物有些吃不惯。在中国的5年时间里,塔可钟并没有复制肯德基当年的成功,仅仅在上海和深圳开出最多三家门店。2008年,塔可钟关掉了在深圳的门店,正式宣布退出中国市场。
 
       快餐店设计公司总结:20世纪80年代末和90年代,必胜客、肯德基、麦当劳横扫中国市场,新奇感是吸引中国消费者消费洋品牌的一个重要驱动力。几十年后的今天,新竞争者不断涌现,西式快餐赚钱变得不那么容易。
 
  市场调研调查报告显示,现在只有不到20%的顾客认为肯德基合口味,远远低于2012年的42%。后起之秀们丰富了消费者的选择,养刁了消费者的口味。当你在汉堡里吃到更健康的新鲜番茄和牛油果,那么麦当劳汉堡里的番茄酱就变得太粗糙;当你发现正宗意式比萨是薄底的,那么吃了十几年的美式厚底比萨也不再那么吸引人。
 
  如果西式快餐原地踏步,只能看着消费者越走越远。谁都明白,西式快餐必须与时俱进,那么它们前进的方向在哪里?

       相关搜素:快餐店设计  连锁餐厅设计  餐厅设计公司